福岡市 東区 箱崎 歯周病 インプラントホワイトニング もろおか歯科 院長のブログ
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    週末クッキング 和風ボンゴレ
    賞味期限間近のアサリを消費するために、日曜の昼ごはんはボンゴレ。
    ワインではなく日本酒、しょう油とバターで味付け。


    食べきるために、やたらアサリが多いですが・・・。

    まいたけとアサリを強火で加熱。
    2〜3枚開いてきたら、日本酒を加えアルコールを飛ばす。
    中火でバターを加え、溶けたらしょう油を加え少し焦がす。
    茹で上がったパスタを和え、茹で汁を少々加える。

    今回は省いたが、にんにくやタカの爪、あさつきも加えるとおいしそう。
    | morookashika3 | 週末クッキング | 23:43 | comments(0) | - | - | - |









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